Вниманию населения

Меры профилактики трихинеллеза:

1. Не употреблять в пищу мясо домашних и диких животных, не прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу на трихинеллёз.

2. Приобретать мясо и мясные продукты только в специально отведенных для продажи местах, а не на стихийных рынках.

3. Требовать наличия документа, подтверждающего качество и безопасность мясной продукции, и проверять наличие клейма на мясе.

4. Употреблять в пищу только хорошо проваренное и прожаренное мясо.

5. Не пробовать сырой фарш.

6. Следует помнить, что при замораживании, посоле и копчении личинки трихинелл не погибают.

Если вы употребили в пищу медвежатину или свинину, не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу, и обнаружили у себя симптомы заболевания, немедленно обратитесь к врачу.